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【いづるや】ベスコングルメで登場した栃木の蕎麦の名店を紹介!

2024年4月13日

今回は、2024/4/14放送のTBS【ベスコングルメ】で紹介された

栃木県は栃木市にある【元祖手打そば いづるや】について紹介します!

 

元祖手打そば いづるやの特徴 

栃木市の山奥、満願寺のふもとにある創業60年の老舗そば店です。

蕎麦の実を丸ごと使った素朴な味は、挽きたて・打ち立て・ゆでたての三立てがそろった名店として、ここのそばを食べたい!と遠方からも訪れる人気のお店です。

 

二八の金つなぎは名水でさらに美味しくなる

地元の玄そばを自家製粉して、そば粉が8割、小麦粉が2割、それを卵でつなぎ「二八の金つなぎ」としてそば本来の味を楽しめるのです。

また、満願寺の滝から流れ出る湧水、日本名水百選に数えられる「いづる名水」がそばの味を一層引き立てます。

そして薪を使って一気にゆで上げると、そばの繊細な味わいを活かすことができるそうです。

店先にはその薪がきれいに並んでおり、その光景もそばの味を美味しくしてくれるように感じます。

※画像は食べログのページより引用

名代盆ざるそばと山の幸の天ぷらがおすすめ

数人分をまとめて注文できる「名代盆ざるそば」が人気です。

五合盛と一升盛があり、大きくて平たい盆ざるにいくつもの小盛の山ができています。家族連れの人たちに人気のメニューのようですよ!

そばと言えば天ぷらも食べたくなりますが、自然豊かなこの土地には季節の山菜や舞茸の天ぷらが美味しいと評判です。

満願寺のふもとに自然の恵みをいただきに出かけてみてはいかがでしょうか?

※画像は食べログのページより引用

元祖手打そば いづるやの口コミやレビュー

ここからは、元祖手打そば いづるやの名代盆ざるそばや天ぷらを食べた方の口コミレビューを、情報サイト・SNSを中心に紹介していきます!

食べログとGoogleマップのレビュー

食べログGoogleマップのレビューは以下のようになっています。

食べログ 3.49 / 209レビュー
Googleマップ 4.1 / 1411レビュー

※記事執筆時点の速報値です。

X(Twitter)での口コミ

 

元祖手打そば いづるやの基本情報とアクセス

最後に、元祖手打そば いづるやの電話番号営業時間などの基本情報と、アクセス方法を紹介します!

元祖手打そば いづるやの基本情報

電話番号 0282-31-0638
営業時間 11:00~18:00
定休日 毎週曜日、第3火曜日

元祖手打そば いづるやへのアクセス

住所 栃木県栃木市出流町141
アクセス ---

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