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【鴨屋 そば香】路線バスで寄り道の旅で紹介された神奈川にある鴨せいろの名店を紹介!

2024年4月1日

今回は、2024/3/31放送のテレビ朝日【路線バスで寄り道の旅】で紹介された

神奈川県は横浜市にある【鴨屋 そば香 妙蓮寺本店】の鴨せいろについて紹介します!

 

鴨せいろの特徴 

今や横浜市内に5店舗を構える行列店です。原点の地、妙蓮寺で4坪6席から始まった鴨屋 そば香は、鴨せいろの1点で勝負をかけました。

信念を貫きこだわり続けた店主がつくる鴨せいろは、今や世界を視野に見据えています。

 

原点の鴨せいろ

キュッと冷たくなった蕎麦を温かいとろみのついた鴨だしにからめていただく鴨せいろ。このお店の原点であり代名詞となっています。

そば粉は店を出す前からと決めていたというから、ここでも店主の信念を感じます。そして手間ひまかけて作る出汁は、昆布、鰹節、シイタケなどを贅沢に使い、秘伝の出汁となりました。

味が濃い!と評判の鴨は、宮内庁御用達の逸品を仕入れているのです。トロトロの出汁には鴨の風味が溶け込んで、さらに品のある仕上がりになっています。

※画像は食べログのページより引用

鶏のガラスープ+鴨の出汁でつくる親子丼

商売が拡大すると、メニューの幅も広がってきました。

その中で人気なのが親子丼です。鳥取県の特産品「大山鳥」を使用しているので、プリップリの食感を楽しめます。一晩かけて作った鶏ガラスープに加えるのが、店自慢の鴨の出汁です。

このコラボレーションを味わいたい人で評判なのもうなずけます。

※画像は食べログのページより引用

鴨屋 そば香 妙蓮寺本店の鴨せいろの口コミやレビュー

ここからは、鴨屋 そば香 妙蓮寺本店の鴨せいろを食べた方の口コミレビューを、SNSを中心に紹介していきます!

鴨屋 そば香 妙蓮寺本店の基本情報とアクセス

最後に、鴨屋 そば香 妙蓮寺本店の電話番号営業時間などの基本情報と、アクセス方法を紹介します!

鴨屋 そば香 妙蓮寺本店の基本情報

電話番号 045-309-8546
営業時間 11:00~16:00、17:00~23:30
定休日 ---

鴨屋 そば香 妙蓮寺本店へのアクセス

住所 神奈川県横浜市港北区菊名1-3-8
アクセス ---

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